豚王（銅鑼灣店）＋許留山

日期：31－5－2013
名稱：豚王
地點：銅鑼灣登龍街40號地下

朋友介紹下，今晚來試一試這間拉麵。之前都聽聞過這間拉麵在中環很出名，是要排隊入內的。原來除了中環這間總店外，另外在銅鑼灣及尖沙咀都設有分店。朋友說，中環店是最好吃的一間，因為通常大廚都在總店，有品質保證。而尖沙咀店是最差的一間。最後，為了方便回家，這晚決定光顧銅鑼灣店。

六時多到達，沒想到已經要排隊了，真利害啊。在門外等候時，店員給我們這張紙，供食客選取你想要的要求。

等了一回，可以進入了。店舖很細少，只得五張臺，是木臺木椅，很有日本Feel的。


有三款前菜已放在臺上，供食客任食。

兩人點了兩款拉麵，一碗黑王及一碗豚王。
這個是黑王（＄90），內有墨魚汁的，所以黑色。沒想到湯是那麼的濃烈啊，喝上口，感覺很喊，是因為選了濃湯嗎？可能選取普通就沒那麼的咸，但味道就非常濃厚，很夠味道。而麵的份量就較少，豬肉軟身，雖然不是入口即溶那種，但也不錯。

這碗是豚王（＄80），湯味道很濃，有豬骨味，但…一樣比較咸。

個人認為，這間拉麵味道是很不錯的，湯很濃，但可惜比較咸，如果沒太咸，其實也不錯的。
吃完走出店舖，店外已有不少食客在等候了。但對面那間舞心拉麵，就沒太多人，也沒有人排隊，似乎已經被豚王搶了不少生意啊。

若豚王跟舞心比較，個人認為，舞心不會比豚王差。
店內環境：舞心會坐得舒服一點。
價錢：大家也差不多，只是幾元之差。
選擇：舞心有小食選擇（如煎餃子），而豚王沒有。
味道：豚王湯味濃，而舞心沒太濃，但也不錯。

喜愛那一間，就各有各喜好。

由於麵的份量細少關係，再找多一點點來填肚。來到很久沒吃的許留山吃糖水，沒想到許留山已經給強國人全佔領，許留山是強國人的名牌？
看看餐牌，才知道吃糖水是那麼貴。等了不知多久，才有店員招呼我們。兩人叫了以下兩款：
芝麻流心燕窩燉蛋白（＄35）
賣相差，蛋白不滑，燕窩不似燕窩的，整體不太好吃吧。

芒果撈野（＄62）
份量少，生果一碟，沒什麼特別吧。

其實在許留山吃糖水，抵吃嗎？