鳥華拉麵

日期：1－2－2014
名稱：鳥華
地點：屯門鄉事會路83號V City1樓19號舖

看賣相，鳥華的拉麵真的麻麻，所以一直都沒有嘗試。今午，最後都忍不了又去試一試。一直都有留意這間店舖，人流總是不多的，可能價錢不太大眾化吧。始終吃碗麵要花上七八十元，其實是頗貴的啊。

東京醬油湯拉麵＄73

看上去賣相普通，而且一直也覺得醬油味不太好吃，但在沒有選擇下，最終選了這個。第一次吃拉麵吃到有菠菜，感覺怪怪的。雖然賣相不吸引，但湯底出奇的好吃啊，真是有點意外。至於麵的型狀就與一般的拉麵有少許不同，但都不差。

雞白湯麵加味附半熟蛋＄79
這個說明是「鎮店之寶」。雖然如此，我也沒興趣點這個，因湯底是用雞湯，總覺得吃拉麵不應該是用雞湯的，但這是「鎮店之寶」啊，總要試一試吧。
湯底味道怪怪啊，由於湯太濃，令麵質很黏口。這個拉麵比較差啊。

鳥華黑椒脆雞亦＄38
雞亦好味，皮是脆脆的，很香口，又有肉汁，而且下了點甜甜的豉油汁，很野味。

推介：東京醬油湯拉麵及鳥華黑椒脆雞亦

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麵屋武藏

日期：19－11－2013

名稱：麵屋武藏
地點：屯門市廣場一期三樓3233號舖

在市中心找食，始終喜歡吃拉麵，來到麵屋武藏。名字很熟悉，同尖沙咀那間麵屋武藏虎洞一樣嗎？

牛拉麵＄75

豚角煮＄72

武藏煎餃子＄35

試過後，跟虎洞比較，虎洞好吃很多。虎洞的湯比較濃，比較好味，而且賣相也比較好，豚肉也較大塊及廋。

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太興

日期：14－10－2013

名稱：太興
地點：屯門卓爾廣場117號舖

下午茶時間，突然想吃牛河，「太興」的牛河賣相及味道真不錯的，一於去「太興」醫肚。

兩人點了以下食品：

紐西蘭牛柳絲瑞士汁濕炒河＄48

其實似乾炒牛河多過濕炒，很香，味濃，汁甜甜的，不過就比較油膩。

重量級三文治＄40
賣相吸引，沙律醬好味。

以上下午茶餐包一杯飲品的，以下午茶這個價錢略貴，不過「太興」品質是有質數的。

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明星海鮮酒家（屯門店）

日期：15－9－2013

名稱：明星海鮮酒家
地點：屯門柏麗廣場3樓R1-R2

中秋節來了，一家人吃餐飯，團團圓圓。

過時過節，正日出街吃餐團圓飯，必定人山人海，早一點吃會較著數吧。提早訂位，今晚來到明星酒家，場面都相當熱鬧。九大一小點了十二人套餐，＄2788，包括六罐啤酒汽水，茶芥及加一。

 

 

  

 

  

這個套餐真不錯，味道好，尤其是翅，很好味。魚就麻麻了，肉不滑，而且總是吞不下的。大家的食量都不弱，吃餘大半隻雞及飯。其實，每年吃一兩次這類型餐都很不錯，不過，若吃多幾次，就會感到沒有新鮮感了。下次冬至，又是吃這些嗎？有沒有新意思呢？

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牛角日本燒肉專門店（屯門店）

日期：5－8－2013
名稱：牛角日本燒肉專門店Gyu-Kaku
地點：屯門鄉事會路83號V City1樓L1-18號舖

今晚來到位於屯門V City的「牛角」食日本燒，可算是新鮮熱辣，因為V City八月一日才開幕。V City這個新商場非常多人，尤其在星期日，人山人海，非常可怕。原本星期天打算光顧「牛角」的，可惜晚市已Book滿，只有Walkin，即管試試Walkin有沒有位子吧。想不到六時前到達，依然那麼多人，拿了籌號碼，竟然要得五十多個號碼，算吧，唯有改天再吃。

一早Book了今晚七時來吃，門外也已排了一條隊伍了。

內裡環境也不錯，坐位不會太迫，總算坐得舒服。

四人點了以下食物：－

大皿燒肉＄168（有牛舌、豬頸肉、腹胸肉、雞腿肉、牛角上級牛肋肉）及啤酒

由於新開張，全線「牛角」免費送上啤酒，只要點選大皿燒肉，然後在這店的facebook專頁post上大皿燒肉的照片及打咭，就可免費有一杯啤酒了。

各類肉的味道很不錯，只可惜有些肉比較硬，雞肉一舊舊，不是一片片，很難燒。

上級牛肋肉$65 － 這個很不錯，肉很腍。

肩肉＄55 － 不腍，但有牛味。

特上和牛＄108 － 很有和牛味，但可惜不腍，很失望。

想說一說，以上兩款（肩肉及特上和牛）跟Menu所顯示的圖片比較，各款都少了一片肉。所以跟店員反映，最後經理還給我們各一片肉。說實，這裡的牛肉並不便宜的，少了一片肉，損失也不少啊。

豆乳牛肉湯烏冬＄72 － 烏冬好味，湯也好味，牛肉只有幾粒細細粒，兩片姑。基本上，這個主要是吃烏冬及湯，不過湯就比較油。

還有一個是沙律＄45，竟然忘記了影沙律，沙律都不錯的，也很好味。

整體來說，這餐都算好吃，不過就吃不飽的，因為份量很少，而且也很貴。未吃過的，也不防來試一試。

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曼谷泰菜

日期：14－7－2013
名稱：曼谷泰菜
地點：屯門市廣場2期1樓12－17A舖
這晚來到這裡食泰菜，慶祝肥騰騰生日。哈哈！剛去完曼谷，對泰菜念念不忘？一於試試香港的泰菜如何吧。


價錢跟泰國差得遠了，香港貴很多啊。
串燒一打，牛、豬，雞。

蝦醬炒通菜。不及曼谷是用豬油炒的，正很多。

炸蝦餅。好味，不錯。

青口。辣度一隻椒，其實都不辣的，味道好，不錯。

簿餅。沒什麼特別。

海南雞半隻。雞一隻，不太特別。

酸辣烏頭。多骨。

烏頭湯。當烏頭煮到沒太多汁時，就把它淋上去。

生蝦剌身。醬汁很辣，但很好味。

木瓜沙律。在曼谷沒有吃過，但知道都幾出名的，試試吧。什麼味，我沒吃，吾知呢。

椰青焗海鮮飯。不錯。

香港真是美食天堂，什麼菜也有得吃，而且味道也不差的啊。

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丸龜製麵（屯門店）

日期：1－7－2013
名稱：丸龜製麵
地點：屯門市廣場1期2樓2172舖

今天來到這間店試一試，有幾次都在門口望，但沒有入座。除了喜歡吃拉麵外，我也很喜歡吃烏冬的。

從店外望入店內，其實人數不多，有很多座位。但店外卻排了一條長龍，真奇怪。

原來，食客不可以入內霸座位的，要入內坐就是要買了食品先，才可入座。所以，如現在所見，店內沒有太多人。

雖然沒有把整個烏冬製作過程看過，但大慨也得知次序吧。

見師父拿了一件大慨2cm厚的長方型麵餅放在機上壓，要壓幾次的，壓得簿簿然後捲起來。

之後的動作就沒有看見了，大慨是切條狀吧。

之後就把烏冬放在滾水裡，煲一段時間，師父是有較時間的，夠鐘就拿起來。

然後放在凍水裡，這過程應該是過冷河吧。

之後就將烏冬從冷水裡拿起，放在小磅子上的碗仔上，確保每碗的分量都是一樣。

磅完後就放在這個籃上。

有以下幾款，揀選一款後，就order。

拿完碗烏冬後，就自己夾餸。

之後付款

付完款後，自己裝水。

自己下蔥及天婦羅碎在烏冬上

找座位坐

這個是醬油湯。烏冬好味，彈牙。

這個是清湯。清湯好味過醬油的。

魷魚

天婦羅茄子

吃完後就放去返却口。

就是這樣，全自助。不過排隊order好浪費時間，速度相當慢。

喜歡吃烏冬，這間烏冬很不錯的，但很少餸選擇。

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